Kem chuối – món ngon khó chối từ

Kem chuối

Kem chuối

Một món ăn không thể thiếu cho mùa hè này là món kem chuối. Nó đơn giản đến khó tin nhưng khi đã ăn rồi bạn sẽ ghiền cho mà xem. Bạn cũng có thể mua ngoài tiệm nhưng nếu do mình tự tay làm ra và thưởng thức thì còn gì bằng.

Nguyên liệu:

  • Chuối sứ chín: 10 trái
  • Cùi dừa nạo
  • Đậu phộng rang
  • Nước cốt dừa
  • Bột năng.

Thực hiện:

  • Cùi dừa nạo cắt sợi nhỏ, nhuyễn, để riêng. Đậu phộng rang giã nát.
  • Nước cốt dừa cho vào nồi nhỏ, bật lửa nhỏ đun sôi, cho vào đó ít muối, khi nước cốt dừa sôi thì cho bột năng pha chút nước lọc vào để tạo độ sánh cho nước cốt dừa, bạn nên cho hơi nhiều bột năng tí để nước cốt dừa sánh lại như một chất kết dính.
  • Chuối sứ chín mới ngọt và thơm, nếu bạn dùng những loại chuối khác không được ngọt và thơm thì có thể ngâm trong nước đường 1 đêm cũng được.
  • Chuối bốc vỏ, cho vào túi nilon, sau đó dùng dao hay bất cứ thứ gì nặng nặng để ép chuối hơi dẹp xuống. Mở túi nilon ra, cho ít nước cốt dừa đã thắng lên trên, cho thêm cùi dừa cắt sợi và đậu phộng rang lên trên, gói kín bao nilon lại và cho vào tủ lạnh.
  • Bạn cũng có thể dùng 1 que kem để  xuyên vào trái  chuối, như vậy sẽ trông đẹp mắt hơn.
  • Cứ tiếp tục như vậy cho hết phần chuối và nước cốt dừa đã chuẩn bị.
  • Để kem chuối trong ngăn đá tủ lạnh qua đêm thì có thể lấy ra và mời mọi người thưởng thức rồi.

Yêu cầu món ăn:

  • Chuối chín thơm và ngọt tự nhiên mới ngon.
  • Vị béo của nước cốt dừa và đậu phộng rất ngon.
  • Vì cùi dừa để trong tủ lạnh lâu ngày ăn sẽ không ngon nên khi làm bạn cũng chỉ nên thực hiện ít thôi, khi nào ăn hết mình sẽ làm đợt khác, không nên làm nhiều và để lâu ngày quá.

Chúc bạn thành công với món ăn ngon này nhé!