Gỏi khô tôm tích ngon ơi là ngon

Gỏi khô tôm tích

Gỏi khô tôm tích

Chúng ta đều biết những món gỏi luôn giúp bạn chống ngấy, thử với món gỏi khô tôm tích này nhé cả nhà.

Nguyên liệu:

  • Khô tôm tích: 30g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Củ cải trắng: 1 củ
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Dưa leo: 1 -2 trái
  • Húng cây: 1 mớ
  • Đậu phộng rang hoặc mè rang
  • Nước trộn: nước mắm, đường, nước cốt chanh, ớt băm.

Thực hiện:

  • Khô tôm tích cắt thành miếng nhỏ, chiên vàng nâu. Sau đó cắt thành miếng nhỏ.
  • Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, bào sợi nhỏ vừa ăn cho vào tô lớn, thêm 2 muỗng đường
  • Hành tây cắt khoanh, cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 15 phút.
  • Dưa leo bỏ ruột bào sợi giống cà rốt.
  • Pha nước trộn gỏi: 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường trộn chung sau đó đem đi đun nóng cho đường tan hết, đợi nước đường nguội pha thêm 2 muỗng nước cốt chanh, và 1 ít ớt băm nhuyễn.
  • Cho khô vào tô lớn, vắt khô cả rốt, củ cải trắng cho vào chung, thêm dưa leo và củ hành tây. Cho hết phần nước trộn gỏi vào, trộn đều, cho thêm rau thơm và rắc đậu phộng hoặc mè rang lên trên.
  • Dùng làm mồi nhấm hay dùng với cơm trắng.

Yêu cầu món ăn:

  • Món ăn vừa miệng, chua chua ngọt ngọt.
  • Có thể sử dụng các loại khô khác như khô dứa, khô sặc, khô hố….

Chúc bạn thành công!