Cua nhồi ớt chuông

Cua nhồi ớt chuông

Cua nhồi ớt chuông

Một món ăn với sự kết hợp lạ miệng sẽ tạo cho bạn cảm giác thích thú khi ăn. Hôm nay mình xin chia sẻ món ăn cua nhồi ớt chuông, đảm bảo ngon, mới lạ và rất hấp dẫn.

Nguyên liệu:

  • Thịt cua: 200g
  • Ớt chuông: 2 quả
  • Hành tây: 1 củ
  • Hành lá
  • Bơ: 50g
  • Bột xù: 100g
  • Gia vị thuông thường:  hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay.

Thực hiện:

  • Cua mua về bạn lựa kỹ xem còn xương không. Nếu không có cua thịt bạn cũng có thể mua cua tươi sau đó luộc lên với ít muối và hạt nêm, sau đó để nguội và gở lấy thịt cua. Lưu ý, khi luộc cua bạn không nên cho quá nhiều nước.
  • Nêm vào thịt cua 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, ½ muỗng tiêu xay, hành lá cắt nhuyễn, hành tây cắt hạt lựu 50g bột xù và  25g bơ. Nếu không có bột xù bạn cũng có thể sử dụng vụn bánh mì.
  • Cho chảo lên bếp, cho vào ít dầu ăn, dầu nóng cho cua vào xào nhanh tay với lửa lớn, chỉ cần xào sơ không cần xào kỉ quá, tắt lửa.
  • Ớt chuông cắt ngang, bỏ hột và ruột đi, rửa sạch để ráo.
  • Nhồi phần cua vào hai trái ớt, cho bột xù và bơ còn lại lên mặt.
  • Xếp ớt vào khay nướng và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ, và nướng trong vòng 10- 15 phút là cua chín.
  • Món này dùng nóng mới ngon, là một món khai vị cho những bữa tiệc, bạn có thể dùng chung với 1 ly rượu vang sẽ tuyệt hơn rất nhiều.

Yêu cầu món ăn:

  • Thịt cua thơm, tươi ngon và ngọt tự nhiên.
  • Ớt chuông tươi thơm sẽ làm cho món ăn không ngán.
  • Thịt cua nướng với bơ sẽ rất ngon, thơm và tạo một cảm giác đặc biệt.

Chúc bạn có thời gian tuyệt vời bên người ấy với món ăn này nhé!