Chuối xào dừa ăn hoài không ngán

Chuối xào dừa ăn hoài không ngán

Chuối xào dừa ăn hoài không ngán

Trời bên ngoài đang mưa, cái không khí ấy làm người ta hay nhớ về thời học trò bạn nhỉ? Lúc ấy ta chẳng những được vui chơi mà còn được ăn vô số những thức ăn vặt ngoài đường, ngon ơi là ngon, bỗng nghĩ sao mình không tự làm nhỉ. Vậy hôm nay mình sẽ giới thiệu lại món ăn mà từng làm mê mệt những cô cậu học sinh. Đó là món chuối xào dừa.

Nguyên liệu:

  • Chuối sứ hay chuối sáp: 1 nải
  • Bột báng: 100g
  • Dừa nạo: 300g
  • Đậu phộng rang
  • Đường.

Thực hiện:

  • Để thực hiện món này cho ngon thì chuối không được chín quá, chuối chỉ hơi hườm hườm là được, sau đó cắt ra từng trái, rửa sạch và cho vào nồi luộc chín. Chuối chín là khi vỏ chuối thay đổi màu hoàn toàn, sau đó đợi nguội thì lấy ra, lột vỏ, cắt lát mỏng vừa.
  • Dừa nạo thì vắt lấy nước cốt dừa.
  • Bột báng ngâm nở và luộc chín.
  • Cho nước cốt dừa và nồi, đun với lửa nhỏ, cho thêm ½ muỗng muối và đường vào. Tuỳ bạn thích ngọt nhiều hay ít mà cho vào theo khẩu vị. Khi nước cốt dừa sôi thì cho bột báng vào chung. Khuấy đều đến khi thấy sánh lại là được. Bạn cũng không nên vắt quá nhiều nước cốt dừa sẽ làm lỏng hỗn hợp này không ngon nữa.
  • Khi ăn thì cho chuối vào dĩa, chan nước cốt dừa có bột báng vào và cho đậu phộng giã nhuyễn lên trên. Vậy là một món ăn vặt đã sẵn sàng cho bạn cùng gia đình thưởng thức.

Yêu cầu món ăn:

  • Chuối không được chín quá vì như thế món ăn sẽ bị nhão không ngon.
  • Có độ ngọt vừa phải.

Chúc bạn thành công với món ăn thơm ngon hấp dẫn này nhé!