Bò kho bánh mì cho bữa sáng nhiều năng lượng

Bò kho bánh mì cho bữa sáng nhiều năng lượng

Bò kho bánh mì cho bữa sáng nhiều năng lượng

Món bò kho đã trở thành món ăn quen thuộc và là món khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên do thời gian nấu khá lâu nên nhiều người e ngại. Hôm nay mình xin chia sẻ cách nấu bò kho ngon và tiết kiệm thời gian và gas.

Nguyên liệu:

  • Thịt nạm bò: 500g
  • Gia vị nấu bò kho: 10g
  • Cà rốt: 2 củ
  • Gừng: 1 củ nhỏ
  • Sả: 3 cây
  • Gia vị thông thường: hạt nêm, muối, bột ngọt
  • Hành tím
  • Nước dừa: 1 lít
  • Bánh mì
  • Ngò gai, húng quế.

Thực hiện:

  • Nạm bò mua về rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn, ướp vào đó hành tím băm nhuyễn, gia vị nấu bò kho, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt. Trộn đều và để cho thịt thấm khoảng 3-4 giờ.
  • Để tiết kiệm thời gian nấu, bạn nên nấu trước khi đi ngủ, để sáng sớm hôm sau bạn nấu thêm thịt rất nhanh mềm. Bạn cho thịt vào nồi, xào lên cho thị săn thì cho nước dừa vào. Nếu không nấu bằng nước dừa thì bạn cho đường vào trong lúc ướp thịt nhé. Cho sả đập dập vào, cho thêm củ gừng nhỏ nữa nha. Bạn để lửa lớn cho nước sôi, sau đó bạn giảm bớt lửa nhưng phải canh sao cho nước trong nồi vẫn sôi nhé.
  • Bạn nấu trong vòng 30 phút thì tắt lửa (tính từ lúc nước sôi nhé), lấy vun đậy lại và đi ngủ (nhớ khóa gas :D).
  • Sáng hôm sau bạn thức dậy thì bật lửa lên nấu tiếp, nấu thêm khoảng 30 phút nữa là thịt chín mềm rất ngon. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
  • Thịt chín mềm thì bạn cho vào cà rốt tỉa hoa hay cắt khoanh tuỳ ý.
  • Bạn có thể cho ít nước bột bắp vào tạo độ sánh cho món bò kho nếu bạn dùng với bánh mì. Tuy nhiên nếu bạn ăn hủ hiếu bò kho hay mì bò kho thì không cần tạo độ sánh cho nước dùng đâu.
  • Cho bò kho ra dĩa, ăn kèm bánh mì và muối tiêu chanh.

Yêu cầu món ăn:

  • Thịt bò chín mềm, thơm đặc trưng.
  • Bạn không nên cho gia vị nấu bò kho nhiều quá sẽ tạo sự gắt mùi, món ăn không còn ngon nữa.
  • Bánh mì bạn có thể nướng lại để bánh được giòn hơn. Bạn cho bánh mì vào lò nướng để ở 150 độ và nướng trong vòng 3 phút là được.

Món ăn rất được nhiều người ưa thích, bạn thử trổ tài đãi cả nhà dịp cuối tuần hay vào những ngày nghỉ lễ cho mọi người bất ngờ. Chúc bạn thành công và có những giây phút hạnh phúc bên gia đình và bạn bè!