Bắp xào ruốc và bơ – món ngon khó chối từ

Bắp xào ruốc và bơ

Bắp xào ruốc và bơ

Bắp là một món ăn rất thơm ngon, giàu năng lượng. Đây là một món ăn vặt bạn có thể nhìn thấy khắp đường phố. Tuy nhiên vào những ngày mưa bất chợt hay những buổi hợp mặt bạn bè, bạn trổ tài thực hiện món ăn này thì càng thú vị hơn. Hôm nay mình xin chia sẻ cách làm món bắp xào ruốc theo công thức của mình nhé.

Nguyên liệu:

  • Bắp trái: 2 trái
  • Ruốc: 100g
  • Dầu ăn
  • Hành lá
  • Gia vị thông thường: hạt nêm, nước mắm, muối và đường.

Thực hiện:

  • Bắp mua về lột vỏ, rửa sạch, tách lấy hạt, sau đó rửa lại 1 lần nữa với nước muối, vớt ra để ráo.
  • Cho 1 nồi nước lên bếp, bật lửa, nước sôi thì cho bắp vào luộc sơ, cho ít muối vào nước luộc bắp. Công dụng là để giữ màu hạt bắp đẹp.
  • Luộc khoảng 3-5 phút thì tắt lửa vớt bắp ra để ráo.
  • Hành lá cắt nhuyễn, phần đầu hành để riêng và phần lá để riêng.
  • Ruốc cho vào chén và cho nước nóng vào ngâm, sau đó rửa lại cho sạch, để ráo.
  • Cho chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, cho đầu hành vào phi thơm, sau đó cho ruốc vào xào nhanh tay. Nêm vào đó 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng hạt nêm và 1 muỗng đường.
  • Cho bắp vào chảo xào chung, xào lửa vừa, đảo đều cho bắp chín, đến khi bắp chín thì cho thêm 1 muỗng bơ vào, đảo đều và cho hành lá vào. Tắt bếp.
  • Cho bắp ra dĩa và mời mọi người thưởng thức, món này dùng nóng mới ngon nha các bạn.

Yêu cầu món ăn

  • Bắp chín mềm, dẻo, thơm.
  • Gia vị vừa ăn, không quá mặn.
  • Vì món này có bơ và là món xào nên phải ăn nóng, nên ăn đến đâu thì xào đến đó nha.

Chúc các bạn có thêm một thực đơn mới cho những ngày họp mặt bạn bè nhé!