Bánh flan trái cam ngon mát cho cả nhà

Bánh flan trái cam

Bánh flan trái cam

Một công thức mới cho những fan của món bánh flan thơm ngon nha. Bánh flan dễ ăn lại tốt cho sức khỏe. Thử ngay là luôn công thức này nhé cả nhà.

Nguyên liệu:

  • Cam vàng: 2 trái
  • Trứng gà: 3-4 trứng
  • Sữa tươi không đường: 50ml
  • Đường cát: 2 muỗng canh

Thực hiện:

  • Cam vàng mua về ngâm với ít nước muối, rửa sạch với nước, để ráo.
  • Cắt ngang quả cam, 1/3 trái tính từ cuốn xuống.
  • Dùng dụng cụ vắt cam, vắt hết nước quả cam ra, nhẹ nhành tách lớp lụa của múi cam ra luôn. Khéo léo để không làm biến dạng phần vỏ cam. Chúng ta dùng phần vỏ cam để làm cốc đựng bánh nhé.
  • Cho đường vào phần nước cam, khuấy cho đường tan hết. Lọc nước cam qua rây để loại bỏ phần tép còn lẫn trong nước cam.
  • Cho trứng ra tô, cho thêm 3 muỗng canh nước cam vào ( phần còn lại đem đi đập đá bỏ vào uống cho đẹp da bạn nhé), khuấy đều theo 1 chiều nhé.
  • Sau khi hỗn hợp trứng và nước cam tan hết thì cho hết phần sữa tươi vào, trộn đều , lọc lại 1 lần nữa và cho vào phần vỏ cam lúc nảy. Dùng màng bao thực phẩm bao lại nhé.
  • Đem trái cam đi hấp cách thủy khoảng 10-15 phút là bánh chín. Lấy ra để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Yêu cầu món ăn:

  • Bánh mềm, mịn, không bị rổ.
  • Khi ăn bạn cho ít mứt lên trên để tăng thêm khẩu vị

Chúc bạn thành công!