Bánh chuối chiên cho ngày mưa

Bánh chuối chiên

Bánh chuối chiên

Trời se se lạnh với những cơn mưa bất chợt của mùa hè, gia đình xum họp trò chuyện tâm tình, khung cảnh thật là ấm cúng và hạnh phúc. Dĩa bánh chuối chiên thơm nồng, giòn tan sẽ làm tăng thêm không khí ấm cúng của gia đình. Sao bạn không thực hiện món ăn này nhỉ, vừa có thể nhâm nhi thư giãn, vừa có thể xua đi cái không khi lành lạnh của những cơn mưa. Tuyệt!

Nguyên liêu:

  • Chuối sứ chín: 10 trái
  • Bột gạo: 100g
  • Bột mì: 100g
  • Đường: 100g
  • Trứng gà: 1 quả
  • Dầu ăn
  • Muối
  • Vani: 2 ống.

Thực hiện:

  • Trộn đều bột gạo và bột mì vào cái bát lớn, sau đó cho trứng gà đã được đánh tan, đường hoà tan với nước ấm vào trong bột, khuấy nhanh tay để bột không bị vón cục, nếu lỡ bột bị vón cụ bạn cũng hãy kiên nhẫn từ từ đánh tan hết bột, khi bột được đánh tan thì cho vào 1 ống vani và 1 muỗng cà phê muối. Để bột nghỉ khoảng 15 phút.
  • Chuối sứ bốc vỏ, cắt mỏng theo chiều dọc.
  • Cho dầu vào chảo, đun nóng dầu, do chiên bánh chuối phải chiên mỡ nổi mới ngon nên bạn cũng nên cho nhiều dầu tí, vẩy ít bột vani vào chảo dầu, mục đích cho thơm hấp dẫn hơn mà thôi, không có cũng được.
  • Nhúng chuối vào bột rồi cho vào chảo dầu đang sôi, chiên với lửa vừa hoặc nhỉ để chuối chín tận bên trong lại có màu đẹp mắt, khi chuối vàng đều hai mặt thì gắp ra để trên giấy thấm dầu cho bớt dầu đi.
  • Bánh chuối vàng rượm lại giòn tan, ăn lúc nóng thì càng ngon, bạn đã có thể mời cả nhà cùng thưởng thức rồi đó.

Yêu cầu món ăn:

  • Chuối chín rục thì bánh mới ngon và ngọt.
  • Bánh giòn tan, bột bánh không quá dày.
  • Trứng gà tạo vị thơm và ngon hơn cho món ăn.

Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn nhẹ thật thoải mái bên gia đình nhé!

Comments

  1. Quốc says:

    Vợ mình làm món này rất ngon !