Bánh bò hấp cho ngày cuối tuần

Bánh bò hấp

Bánh bò hấp

Mỗi tuần một món ăn chơi cho cả nhà luôn mang lại những niềm vui bất ngờ. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn bạn món bánh bò hấp cực dễ nhưng cũng ngon không kém ngoài tiệm đâu nhé.

Nguyên liệu:

  • Trứng gà tươi: 3 – 4 trứng
  • Bột mì: 200g
  • Bột nở: 10g
  • Đường: 150g
  • Sữa tươi không đường: 200ml
  • Bơ: ½ hộp
  • Muối: ½ muỗng cà phê
  • Dầu ăn
  • Vani: 1 ống

Thực hiện:

  • Cho trứng gà vào tô lớn, cho đường, sữa tươi và bơ vào đánh tan, đánh nhẹ và đánh theo một chiều.
  • Trộn đều bột mì và bột nở vào chung với nhau sau đó dùng rây để rây bột vào trứng gà, làm như vậy bột sẽ mịn hơn. Vừa rây bạn vừa khuấy đều hỗn hợp bên dưới.
  • Sau đó cho thêm 2 muỗng canh dầu ăn, 1 ống vani và ½ muỗng cà phê muối vào hỗn hợp trộn chung lại tạo thành một hỗn hợp mịn.
  • Lấy 1 cái khuôn lớn đường kính khoảng 24 cm, thoa 1 lớp dầu mỏng ở đáy khuôn và thành khuôn, cho hỗn hợp trứng vào khuôn. Để yên khoảng 30 phút.
  • Đun sôi nồi nước, nước sôi cho khuôn bánh vào hấp cách thuỷ khoảng 30 – 45 phút, nếu bạn muốn biết bánh chín chưa thì dùng tăm tre đâm vào bánh, nếu không thấy bột dính vào tăm tre thì bánh đã chín. Tắt lửa lấy bánh ra khỏi nồi hấp.
  • Đợi bánh nguội thì lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt miếng vừa ăn là có thể chiêu đãi cả nhà.
  • Bạn có thể làm bánh thành nhiều màu sắc khác nhau và đỗ vào những khuôn nhỏ để hấp như vậy bạn sẽ có thành phẩm với nhiều màu sắc trông rất đẹp mắt.

Yêu cầu món ăn:

  • Bánh xốp, mềm và có độ ngọt vừa phải.
  • Bạn có thể thay sữa tươi bằng nước cốt dừa.

Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!

Comments

  1. maixuan says:

    Chào Chị
    Bánh bò hấp lạ và ngon qúa . Thấy thèm ghê nhưng em không hiểu 1/2 hộp bơ là bao nhiêu gramme hả Chị ?
    Mong Chị giúp em
    Cám ơn Chị nhiều nha

  2. Trinh Le says:

    Mebetin oi ,dùng bột nổi gì vậy,bột nổi làm bánh hay bột nổi làm bánh mì vậy,bơ 1/2 hộp là bao nhiêu gr vậy bạn?

  3. hung says:

    oh xin loi, noi dung huong dan (bi danh sai chu)

    1. Mẹ bé Tin says:

      Thanks bạn!

  4. hung says:

    chi gioi qua
    trang hoang, hinh thuc cung rat de nhin, noi dung huong dam de hieu.cam on nhieu lam