Thịt viên bọc khoai tây sợi kiểu giòn tan lạ lẫm

Thịt viên bọc khoai tây sợi kiểu giòn tan lạ lẫm

Thịt viên bọc khoai tây sợi kiểu giòn tan lạ lẫm

Thịt viên không phải là món ăn lạ đối với mọi người, thêm một chút phụ liệu và biến tấu một chút bạn sẽ tạo được bất ngờ cho bữa ăn gia đình đó, ngoài ra cũng có thể đây là một món ăn vặt dễ thương dành cho các bạn “bỏ túi” nữa.

 Nguyên liệu:

  • 500g thịt xay
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ gừng nhỏ
  • 1-2 củ khoai tây
  • Sốt mayonnaise
  • Ớt bột, ngũ vị hương,
  • Muối, dầu ăn
  • Dụng dụ: máy xay, dụng cụ bào sợi.

Thực hiện:

  • Cà rốt, củ gừng gọt vỏ, rửa sạch, để ráo. Cắt nhỏ rồi cho cà rốt và gừng vào máy xay thực phẩm xay nhuyễn.
  • Sau khi hỗn hợp đã được xay nhuyễn, cho ra tô lớn, cho thịt xay vào, thêm một ít muối, ngũ vị hương và tiêu vào rồi trộn đều với nhau.
  • Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, để ráo rồi dùng dụng cụ bào sợi khoai tây ra rồi ngâm trong nước muối một lúc.
  • Múc từng muỗng thịt rồi viên lại thành từng viên. Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho thịt vào chảo chiên vàng đều rồi vớt ra để cho ráo dầu.
  • Khi dầu đang còn nóng, bạn cho khoai tây sợi vào chiên đến khi vàng thì vớt ra, cũng để cho thật ráo dầu.
  • Nhúng thịt viên đã chiên qua lớp sốt mayonnaise. Tiếp theo, bạn bọc khoai tây đã chiên bên ngoài miếng thịt nữa là hoàn thành.

Yêu cầu:

  • Những sợi khoai tây phủ đều xung quanh viên thịt, vàng đều.
  • Màu sắc bắt mắt, hấp dẫn, kích thích vị giác.

Vị giòn tan của khoai tây ăn kèm với thịt viên đậm đà và sốt mayonnaise beo béo sẽ hấp dẫn. Nếu muốn thêm hương vị, bạn có thể trộn mayonnaise với một ít tương ớt sẽ tuyệt vời hơn đó. Chúc bạn thành công.